科普类动画视频制作方法是策划、写脚本、分镜、角色场景设计、制作动画、后期制作、发布。

1、策划：确定科普目标、内容和故事情节，为制作做好充分的准备。

2、写脚本：根据策划，填写脚本，包括文字、场景和角色的设计。脚本要简单明了，突出重点，有助于制作过程中的整体把控。

3、分镜：根据脚本，将场景和动作分割成一帧帧的画面，并安排好每个画面的时间长度，为后期拍摄做好准备。

4、角色和场景设计：按照脚本中的要求，绘制出科普角色和场景，或者使用3D建模等技术进行设计。

5、制作动画：通过手工绘画或使用动画软件，进行动画制作。调整好每个角色的动作、表情和语音配音等。