开发一个商城生鲜小程序涉及多个环节和技术栈，旨在为用户提供便捷的在线购买生鲜商品的平台。以下是一个基本的开发流程和关键要素概述：

1. 项目规划

需求分析：明确小程序的功能需求，如商品展示、购物车、在线支付、订单管理、用户注册登录、物流跟踪等。

目标用户：确定目标用户群体，了解其购物习惯和需求，以便设计更符合用户体验的界面和功能。

竞品分析：研究市场上已有的生鲜小程序，分析其优缺点，为自家产品设计提供参考。

2. 技术选型

前端：通常使用微信小程序官方提供的框架（如WeChat Mini Program SDK），结合HTML5、CSS3、JavaScript等技术进行界面设计和交互开发。

后端：可以选择Node.js、Java、PHP等后端语言，搭配MySQL、MongoDB等数据库进行数据存储和处理。

服务器与存储：根据业务规模选择合适的云服务商，如阿里云、腾讯云等，用于部署后端服务和存储数据。

支付接口：集成微信支付等支付接口，实现安全便捷的在线支付功能。

3. 功能开发

用户系统：实现用户注册、登录、个人信息管理等功能。

商品管理：包括商品分类、商品详情展示、库存管理等。

购物车：允许用户添加、编辑、删除购物车中的商品。

订单系统：实现订单创建、查询、取消、支付等功能。

物流跟踪：提供订单物流信息查询服务，提升用户体验。

营销推广：设计优惠券、限时折扣、积分兑换等营销活动，吸引用户购买。

4. 测试与优化

功能测试：确保所有功能按预期工作，无严重bug。

性能测试：测试小程序在不同设备和网络环境下的加载速度、响应时间等。

用户体验测试：邀请目标用户进行试用，收集反馈并进行优化。

安全测试：检查小程序的安全性，防止数据泄露、恶意攻击等。

5. 上线与运维

提交审核：将小程序提交给微信官方进行审核，确保符合平台规范。

上线发布：审核通过后，正式发布小程序，开始运营。

持续监控：监控小程序的运行状态，及时发现并解决问题。

版本迭代：根据用户反馈和市场变化，不断迭代优化小程序。

6. 法律法规遵守

确保小程序内容合法，不侵犯他人版权。

遵守相关法律法规，如《网络安全法》、《电子商务法》等。

保护用户隐私，合理收集和使用用户信息。